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我校酒店管理专业在省技能大赛“中餐主题宴会设计..

来源: 作者:通讯员:宣传部责任编辑:日期:2013-05-15点击:

   5月11―12日,我校由酒店管理专业曾惠华老师带队、黄蔚红老师指导的2支参赛代表队在2013年全国职业技能大赛高职组广东选拔赛“中餐主题宴会设计”竞赛中获得二等奖(综合排名第六)和三等奖的好成绩。
   2013年全国职业技能大赛高职组广东选拔赛“中餐主题宴会设计”竞赛由广东省教育厅主办、广州工程技术职业学院承办,共有来自全省27所高职院校的44支代表队参赛。比赛共由理论考核、外语口语水平测试、实践操作和主题阐述四个部分组成。其中实践操作考察选手的职业形象和礼仪及动手操作能力,包括选手的熟练性、规范性、美观性,仪容仪表是否符合行业的基本要求及岗位要求;也考察选手的主题宴会设计能力及构思,立意是否创新,创意是否独特,台面是否丰富,是否有强烈的美感。
   值得一提的是,在闭幕式上,中餐主题宴会主裁判在点评时,特别表扬了我校参赛选手 “中国梦――家国同梦”的主题理念非常好,主题阐述也非常棒。
学生完成作品

老师与学生合影留恋